近年来我国糖料作物(甘蔗和甜菜)种植培养面积整体下滑,尤其是甘蔗种植培养面积的下降较为显著。根据调查多个方面数据显示,2011-2012年我国糖料作物整体种植培养面积有所提升,但2013年以来我国糖料作物种植培养面积不断下滑,尤其是甘蔗种植培养面积下滑较为显著,2017年我国糖料作物种植培养面积为1546千公顷,其中甘蔗1371千公顷,甜菜174千公顷,糖料总种植培养面积下滑0.58%。2018年统计公报显示我国糖料种植培养面积为1630千公顷,提高5.43%。
从糖料的产量来看,受到我国糖料作物种植培养面积的影响,我国糖料产量整体呈波动态势。国家统计局数据显示,2013年我国糖料产量达到近年来的最高值,为12555.1万吨,2014-2016年随糖料种植培养面积呈下滑态势,2017、2018年有所回升,2018年糖料产量为11976万吨,同比增长5.25%。
制糖是利用甘蔗或甜菜等农作物为原料,生产原糖和成品食糖及对食糖进行精加工的工业行业。糖料一般春季生长,10月开始收获。制糖企业每年从10、11月开榨到第二年3、4月停榨为一个生产周期,称为一个榨季。成品糖的生产与制造与原料有着密切的关系,受到我国近年来糖料作物种植培养面积波动的影响,我国成品糖产量波动较为显著。根据国家统计局数据显示,2018年我国成品糖产量为1524.1万吨,同比增加3.54%。
目前我国已经是制糖大国,年糖产量居于世界钱磊,但是中国是世界上人均食糖消费量最少的国家之一,远低于全世界人均消费食糖水平,仅及世界人均年消费食糖量的三分之一,属于世界食糖消费“低下水平”的行列。我国成品糖中,工业消费占比约为58%,民用消费占比约为42%。工业消费包括食品加工、凝固剂、去污剂等,而白糖是这些产业重要原料。
《2020-2026年中国白糖行业市场运营态势及发展前途预测报告》介绍了白糖行业相关概述、中国白糖产业运行环境、分析了中国白糖行 业的现状、中国白糖行业竞争格局、对中国白糖行业做了重点企业经营状况 分析及中国白糖产业高质量发展前景与投资预测。
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